ご冥福をお祈りいたします。

石狩市の豆腐、といえば、青いパックに灯台のイラストの入ったパッケージ。
私が地産地消を意識して、石狩市のものを好んで買うようになったのはごく最近だけど、それからはよくこの豆腐を買っていました。

この豆腐の製造・販売元は八幡にある創業100年の老舗、工藤とうふ店さん。
その店主である工藤 勝さんがお亡くなりになったそうです。
職人である工藤さんを亡くしたため、100年の歴史に幕をおろすことになってしまったという……。
広報いしかりで知ったこのニュースに、石狩市の馴染みの味がひとつ消えてしまうことに寂しさを感じました。

創業100年という節目の年に起こった悲しい事故。
ご遺族皆様のご心中をお察し申しあげ、心からご冥福をお祈りいたします。